我們的合作夥伴來自不同行業的人事,而大部分更是沒有任何餐飲經驗的。Food Channels期望找尋的是對餐飲創業有濃厚興趣、有正確的經營觀念、並且親自參與經營管理、有決心及積極的人士,並不一定需要有經驗的特許經營者。
Food Channels會一直陪伴及協助我們的夥伴,我們會包辦前期的店鋪定位選址、並有專業人員全程陪伴特許經營者到店舖考察、直至到尋找到合適的地址。
品牌總部已有一套成功的物流、管理、財務、行銷等流程,特許經營者只需要直接複製這些成功經驗,已可免去創業初期的摸索、錯誤經驗,免去研發、人事、管理等後勤支援的成本,專心在店面經營,大大提昇創業成功機率,比起自行開店相對有更大的優勢。
我們會在餐廳開業前提供課室及餐廳培訓。首先,在總部會進行四天的課室培訓,教導特許經營者及店員正確的經營餐廳理念,操作的程序等等。
緊接下來會提供大約一星期的餐廳實地培訓,讓特許經營者及員工能直接操作機器、親身體驗製作食品及飲品的過程。
開店前準備會相對忙碌,要令到餐廳能持續經營及達到最高的盈利,前期的所有預備是不可或缺的。
但特許經營者放心的是品牌總部已有一套成功的物流、管理、財務、行銷等流程,特許經營者只需要直接複製這些成功經驗,已可免去創業初期的摸索、錯誤經驗,免去研發、人事、管理等後勤支援的成本,專心在店面經營,大大提昇創業成功機率。
基本上,只要現場一施工,總部就會替特許經營夥伴掛上召募招牌的布條,另外,Food Channels 的網頁上也會有相關的招聘廣告,申請人資料也會直接傳送到相關的特許經營夥伴,但特許經營夥伴還是需要親自面試。
總部不會收取管理費用,但每月會收取權利金,香港店舖是每月營業額的6.5%,中國國內或其他地區是每月營業額的4%。
特許經營並不能確保成本的回收期,因回收期會受很多的因素影響,如餐廳地點,人流,裝修設計,菜單等等。但以我們現有所開的店鋪,大部分餐廳都於1年半內回收成本。
續約只需繳交大約每年5萬的續約金。